5月29日 お弁当

67.4kg 19.0% この調子、この調子
今日はお弁当の日(私の職場だけですが) 
学生たちに今日はお弁当を持ってきて一緒に食べようと呼びかけています。

お弁当の日の活動は四国の小学校から始まりました。子どもたちが自力で買い物から調理まで行い自分のお弁当を作って食べることで、食について考え、体験し、食をつくってもらうことに感謝をする そんなねらいがあります。
大学では九州大学の若い先生がゼミの学生たちと実践をされているようで、皆で一品ずつ持ち寄り一緒に食べるという方法で、食について考えているそうです。
東京でもホールフードの料理教室を主宰されているタカコ・ナカムラさんが大人のためのお弁当の日を最近始めたようです。
私たちも、お弁当を通して、食と環境と生活の問題を考えようと、この活動に加わることにしました。さて、どんなことになりますか。

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鶏もも肉油煮+ベビーリーフ
ゆで卵・ゴマ
ミニトマト
竹輪キュウリ
アスパラガス
コンニャク唐辛子昆布茶煮
ごま麩
梅干





実はもう一つ作ってきました。学内に告知して先着1名にあげようかと。
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by stauntonia | 2008-05-29 08:33 | お弁当